Bientôt 3 cuvées bio à la Maison Crochet !


Début 2017, une décision importante, qui n’est que la suite logique de l’évolution de nos pratiques culturales, a été prise : passer en viticulture bio.

Dans un premier temps, l’exploitation est en conversion sur tous les cépages blancs, soit environ 20 % de la surface du domaine.

Après certification Ecocert, nous proposerons donc bientôt 3 cuvées « bio »

  • une bulle : les Blaissières
  • 2 vins blancs : l’Auxerrois et le Chardonnay.

A moyens termes, nous espérons pouvoir passer l’ensemble de l’exploitation en bio.